Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Cibulačka

Nádherně sytá

Vydání: 2004/10
Autor:
Hodnocení:
164 (hlasy)
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
PT30M
Vaření 0:30
Polévka Francouzská

Ingredience

    • 3 velké cibule, oloupané
    • 50 g másla
    • 1 lžíci hladké mouky
    • 900 ml hovězího vývaru z kostky, vychladlého
    • sůl a pepř na dochucení
    • 1 bobkový list
    • 1/2 bagety
    • 1 lžíci oleje na osmahnutí
    • 70 g nastrouhaného sýra typu ementál

Příprava jídla

1. Cibule pokrájejte napříč na tenká kolečka. V hrnci rozpusťte máslo a na mírném ohni smahněte cibulku 15 až 20 minut, dokud nezíská zlatohnědou barvu. Pak ji poprašte moukou, zamíchejte a ještě minutu smažte.

2. Přilijte vývar, osolte, opepřete, přihoďte bobkový list a zamíchejte. Uveďte směs do varu a hned stáhněte plamen. Vařte na mírném ohni půl hodiny. Potom polévku odstavte a odstraňte bobkový list.

3. Bagetu nakrájejte šikmo na plátky a ty opečte na pánvi na oleji dozlatova. Do hlubších misek nebo talířů nalijte horkou polévku, navrch položte vždycky dva plátky chleba a posypte je sýrem. Zapněte troubu na nejvyšší stupeň nebo na grilování a na chvilku misky vložte pod rozpálený gril. Podávejte, jakmile se sýr roztaví.

Další recept na cibulačku naleznete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Sýrové hody

Sýrové hody

REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Pozor na sůl - vývar sám o sobě už je dost slaný!
Obrazek uzivatele
Se solí opravdu opatrně.Nedělala jsem vývar zvlášt, ale rovnou jsem cibuli zalila vodou a přidala masox a bylo to ok.
Obrazek uzivatele
co se 1/2 hod vaří voda s jiškou a ciulí není to trochu moc.
Obrazek uzivatele
Vařila jsem už dávno podle papírového Apetitu, je výborná a jednoduchá, byla tehdy v rubrice pro začátečníky.
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.10/04, str.24
Obrazek uzivatele
Skvela polievka, ktora vzdy potesi bruska
Obrazek uzivatele
Přidávám ještě 1dl suchého bílého vína, a výsledek je vynikající.

Přidat komentář