Cibulačka s pancettou

Name: Cibulačka s pancettou
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: pancetta; olivový olej; máslo; cibule; třtinový cukr

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (21x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,8 (21x)

Silná a hřejivá, taková je naše cibulačka s pancettou. Nechte se unést nasládlou chutí cibule v kombinaci se slaninou!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

Postup přípravy

Pancettu či anglickou slaninu nahrubo nakrájejte a vhoďte do hrnce na středním plameni.
Po chvíli přidejte 2 lžíce olivového oleje a lžíci másla a osmahněte 750 g cibule, na kolečka, lžíci třtinového cukru a opékejte.
Za občasného míchání duste 20 minut, pak přilijte 1 litr zeleninového vývaru, osolte a opepřete, vmíchejte oregano a prošlehané vejce. Zdobte oreganem a chlebovými krutony.

Ochutnejte podzimní Paříž: francouzská cibulačka 9krát jinak

Jak správně krájet cibuli

Autor: Karolina Konečná & Kateřina Švejdová, z vydání Apetit 2009/3

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

9receptů

Ochutnejte podzimní Paříž: francouzská cibulačka 9krát jinak

Kapusta zapékaná s bramborami a sýrem

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

30receptů

30 receptů se zimní zeleninou pro silnou imunitu

Související články

Zahraniční polévky, které se u nás zabydlely

České babičky dobře věděly, že polévka je grunt. Stejný názor ale zastávají také jejich vzdálené příbuzné ve Španělsku, Itálii nebo třeba v Rusku. A tak má snad každý národ na světě svou „typickou" polévku, na kterou nedá dopustit. My jsme vybrali nejzajímavější zahraniční polévky, které si bez problému můžete připravit i vy.