Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Lahodná kokosová rýže

Tato mléčná dobrota se v thajských restauracích podává jako dezert, vy ji ale můžete zkusit i jako lehkou večeři (tomu odpovídá množství ingrediencí v našem receptu). A pozor – zbožňují ji i zapřisáhlí odpůrci rýžových nákypů a mléčné rýže z obchodu!

Vydání: 2004/10
Autor:
Hodnocení:
10 (hlasů)
Počet porcí: 6
Doba přípravy: Více než hodinu
Chlazení: 30 minut
PT40M
Vaření 0:40
Asijská

Ingredience

    • 200 g rýže
    • kůru z jednoho citronu
    • 800 ml kokosového krému
    • 400 ml plnotučného mléka
    • 200 g krystalového cukru
    • 1 mango, oloupané (dobře to jde škrabkou na zeleninu) a nakrájené na plátky, nebo malou konzervu broskví
    • dřeň z půlky vanilkového lusku (můžete nahradit sáčkem   vanilinového cukru)

Příprava jídla

1. Rýži propláchněte pod studenou tekoucí vodou a dejte do hrnce spolu s citronovou kůrou, vanilkou, cukrem, kokosovým krémem a mlékem. Za stálého míchání přiveďte k varu.

2. Ztlumte oheň na minimum a vařte bez pokličky, dokud nebude rýže měkká (trvá to kolem čtyřiceti minut). Průběžně míchejte, aby se nic nepřipeklo ke dnu hrnce.

3. Stáhněte z ohně a nechte zchladnout, vlažná rýže totiž chutná lépe než horká. Dejte do misek nebo hrníčků a poklaďte ovocem.
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Ráda bych to zkusila, ale jak udělám kokosový krém?
Obrazek uzivatele
Tiež ma tento recept zaujal, lebo mám rada kokos, ale neviem aký kokosový krém myslia. Nepozná niekto nejaký recept na kokosový krém?
Obrazek uzivatele
Je to konzerva, něco jako kokosové mléko ale hustší, možná by mělo být přeloženo jako kokosová smetana. Tato rýže je s ním dobrota, ale pokud neseženete, kokosové mléko taky poslouží.
Obrazek uzivatele
Kokosový krém v plechovce prodávají napr. v siti supermarketu Albert. Najdete ho hned vedle kokosového mléka.
Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.10/04, str.86

Přidat komentář