Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do hodiny

Suroviny

máslo 100 g
pórek 50 g
šalotka 30 g
hrášek 500 g
lze nahradit mraženým
vývar kuřecí 1 l
smetana 100 ml
mascarpone 100 ml
pancetta
libovější slanina
sůl
cukr
1. V přiměřeně velkém hrnci si rozpustíme máslo, na kterém orestujeme najemno nakrájenou šalotku a pórek. Po orestování přidáme hrášek a podlijeme kuřecím vývarem. Vaříme pouze krátce, aby hrášek neztratil barvu. 2. Přidáme smetanu a mascarpone, rozmixujeme kuchyňským mixérem a procedíme přes jemné sítko. 3. Podáváme s celým hráškem a ledovým salátem orestovaným na čerstvém másle a křupavým plátkem pancetty.
Autor: kamila novak

Obchod Apetit