Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Brokolicová polévka smetanová

Popis receptu: 
Brokolicová polévka smetanová
Autor: Petra Němečková
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 3
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    1 větší, čerstvá brokolice 1 balení mražené brokolice (nejlépe Bonduelle) 2,5 l vody trocha soli 1 smetana na vaření trocha hladké mouky 2 plátky staršího chleba 1-2 lžíce olivového oleje

Příprava jídla

V osolené vodě uvaříme mraženou brokolici a část čerstvé (stonek a tužší části). Zbytek čerstvé brolice uvaříme zvlášť tak, aby byla "al dente". Když je mražená brokolice uvařená, sundáme hrnec z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujeme na jemnou kaši. Vrátíme zpět na plotnu a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě. Povaříme asi 5 minut. Můžeme též zjemnit smetanou na vaření. Do hotové polévky přidáme zvlášť uvařenou brokolici, kterou jsme nakrájeli na malé kousky. Můžeme též osmažit chleba nakrájený na kostičky a podávat v polévce (jako např. v hrachové polévce).
REKLAMA

Přidat komentář