Recepty s chlebem
Chleba je základní potravina, kterou v rlzných formách a podobách konzumují lidé po celém světě. Chleba má bezpočit využití: Od klasického chleba s máslem na snídani nebo svačinu, přes chleba ve vajíčku nebo krajíc chleba se solí jako příloha k husté gulášové polévce, až po sofistikované sendviče a plněné chlebové placky. Chleba se obvykle vyrábí z kvasu nebo droždí, mouky, vody a soli. Variace receptů používají různé druhy mouky, zrn, semínek a dalších přísad.
...
- Pro většinu druhů chleba se používá kvasnice nebo kvas jako hnací síla pro kypření těsta.
- Kvasnice umožňují chlebovému těstu vyvinout se, narůst a vytvořit vzdušnou strukturu.
- Některé druhy chleba mohou zahrnovat také semínka, ořechy, sušené ovoce nebo další přísady.
- Chléb se dá vylepšovat tak co do ingrediencí, jako i do postupu přípravy.
- Naše prababičky chléb pekly v tradičních pecích, my to dnes zvládneme z klasické troubě, v domácí pekárně nebo i v remosce.
Celý popis
