0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Brokolicový krém se smetanou

Brokolicový krém se smetanou

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1227 kcal
Bílkoviny 35 g
Sacharidy 140 g
Tuky 49 g
Vláknina 18 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jednoduchý brokolicový krém lze připravit za pár minut. Když k němu přidáte domácí krutony, rychlá večeře je na stole raz dva. Trocha smetany ho zjemní a vytvoří nádhernou hladkou konzistenci, po které se jen zapráší.

 

Suroviny

brokolice 1 ks
mražená brokolice 1 bal
voda 2500 ml
sůl
smetana na vaření 1 kelímek
mouka pšeničná hladká
chleba 2 plátky
olivový olej 2 PL

Postup

1

V osolené vodě uvaříme mraženou brokolici a část čerstvé (stonek a tužší části). Zbytek čerstvé brolice uvaříme zvlášť tak, aby byla "al dente".

2

Když je mražená brokolice uvařená, sundáme hrnec z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujeme na jemnou kaši. Vrátíme zpět na plotnu a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě.

3

Povaříme asi 5 minut. Můžeme též zjemnit smetanou na vaření. Do hotové polévky přidáme zvlášť uvařenou brokolici, kterou jsme nakrájeli na malé kousky. Můžeme též osmažit chleba nakrájený na kostičky a podávat v polévce (jako např. v hrachové polévce).

Autor: dymlik

Apetit magazín

Hřejivé podzimní polévky
  • Tipy redakce

Hřejivé podzimní polévky

Jak zahřát tělo i duši v podzimních sychravých dnech? Nejlépe vydatnou horkou polévkou! Podzimní stálicí je dýňová, ale skvěle zahřeje i polévka z květáku, celeru nebo mrkve. Zužitkujte letní úrodu a připravte si dokonalý pokrm v barvách a...
STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit