Brokolicový krém se smetanou

Name: Brokolicový krém se smetanou
Total time: 30 min

Vytisknout

Sdílet

0,0 (0x)

dymlik

9. 7. 2014

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

1.00 ks brokolice
1.00 bal mražená brokolice
2500.00 ml voda
sůl
1.00 kelímek smetana na vaření
mouka pšeničná hladká
2.00 plátky chleba
2.00 PL olivový olej

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Postup přípravy

V osolené vodě uvaříme mraženou brokolici a část čerstvé (stonek a tužší části). Zbytek čerstvé brolice uvaříme zvlášť tak, aby byla "al dente".
Když je mražená brokolice uvařená, sundáme hrnec z plotny a ponorným mixérem ji rozmixujeme na jemnou kaši. Vrátíme zpět na plotnu a zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě.

Povaříme asi 5 minut. Můžeme též zjemnit smetanou na vaření. Do hotové polévky přidáme zvlášť uvařenou brokolici, kterou jsme nakrájeli na malé kousky. Můžeme též osmažit chleba nakrájený na kostičky a podávat v polévce (jako např. v hrachové polévce).

Autor:dymlik, z vydání Apetit Brokolicový krém se smetanou

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Hrášek, křen i červená řepa jinak: 5 jarních pomazánek, které mají vždycky úspěch. Připravíte je za pár minut

Stačí pár nápadů a během chvíle vykouzlíte chutné pomazánky plné jarní energie, jemných bylinek a šťavnaté zeleniny. Křupavé, voňavé a hravě barevné kombinace dokážou během pár minut proměnit obyčejný krajíc chleba v malý gurmánský zážitek. Vybrali jsme pět receptů, s nimiž si jaro vychutnáte plnými doušky – lehce, stylově a s chutí experimentovat.