Opravdu rychlá brokolicová polévka se smetanou, která však nic neztrácí na výborné chuti. Navíc recept je skutečně snadný a za patnáct minut máte hotovo. Ozdobte polévku uzeným lososem a smetanou a podávejte jako součást obědového menu nebo jako lehkou, zato sytou večeři.

Suroviny

vývar zeleninový 1 l

brokolice 400 g

sůl

pepř

čerstvě mletý

smetana ke šlehání 1 PL

uzený losos

Postup

V litru zeleninového vývaru uvařte 400 g brokolice. Rozmixujte, přidejte sůl a pepř.

Na talířích ozdobte hotovou brokolicovou polévku lžící smetany ke šlehání a uzeným lososem.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Brokolicová polévka 12krát jinak a vždy skvěle
(12 receptů )

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2009/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit magazín

Galerie

Lidé a jídlo

Když vaří redakce Apetitu: Jablečné knedlíčky a k nim trocha adrenalinu

Redakce časopisu Apetit

Jak na to

Překvapivě snadné jablečné knedlíčky: nadchnou vás krátkým seznamem surovin, rychlostí přípravy a skvělou chutí

Suroviny na tyto knedlíčky máte většinou doma. Překvapivé je, že jablka nejsou uvnitř knedlíčků, ale nastrouhané přímo v těstě, což zjednodušuje přípravu i samotné vaření, které zabere jen pár minut. ...

Tipy a triky

Jak uchovat koriandr čerstvý? Tři jednoduché triky, které zajistí, že zůstane krásně zelený a svěží po delší dobu

Koriandr lidé vnímají podobně jako kopr – buď ho milují, nebo se mu vyhýbají obloukem. Koriandr je chuťový poklad, který dokáže pozvednout nejedno jídlo. Jak zajistit, aby vydržel čerstvý déle než pár dní? Nabízíme vám několik rad a tipů,...

Zajímavosti

Retro menu: Lančmít, konzerva, která přežila válku i socialismus

Lančmít, konzerva mletého masa, která si během desetiletí získala místo nejen v batozích trampů a skautů, ale i v srdcích českých strávníků. Jak to, že byl tak oblíbený, a jak si stojí dnes? Pojďme společně nahlédnout pod uzávěr téhle...

Tipy a triky

Naučte se krájet cibuli jako šéfkuchař: Do guláše nahrubo, do salátu najemno, ale vždy s ostrým nožem!

Víte, jak správně nakrájet cibuli, aby byla vždy perfektní? Důležitá je nejen technika, ale i velikost kousků, protože každé jídlo vyžaduje něco jiného. Cibule je totiž absolutní základ! Ať už jde o omáčky, polévky, nebo zeleninová...

Jak na to

Šťavnaté srbské rizoto se špetkou nostalgie: Uvařte ho podle osvědčeného receptu a servírujte s vrstvou nastrouhaného sýra

Zapomeňte na všechna pravidla přípravy italského rizota – tohle voňavé jídlo je úplně jiný příběh. A nemusíte mít obavy, má daleko ke vzpomínkám na suché rizoto ze školní jídelny. Způsob servírování ale můžete zachovat: úhledné kopečky...

Tipy a triky

Dýňové pyré: Jak ho připravit a využít v kuchyni plus ověřený recept na dýňové tiramisu

Nespotřebovali jste najednou celou dýni a nevíte, co s ní? Dýňové pyré je skvělým řešením. Tento univerzální základ využijete v mnoha pokrmech – od polévek a omáček po pečivo a dezerty. Připravte si zásoby a užívejte si dýňové dobroty,...

Přihlášení do mého Apetitu

Přihlášení

Recepty

Nejlepší dezerty

Co si dnes uvařit

Apetit na cestách

Maso a drůběž

Zajímavé ingredience

video

Video

Příležitost

Brokolicová polévka se smetanou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Suroviny

Postup

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín

Když vaří redakce Apetitu: Jablečné knedlíčky a k nim trocha adrenalinu

Překvapivě snadné jablečné knedlíčky: nadchnou vás krátkým seznamem surovin, rychlostí přípravy a skvělou chutí

Jak uchovat koriandr čerstvý? Tři jednoduché triky, které zajistí, že zůstane krásně zelený a svěží po delší dobu

Retro menu: Lančmít, konzerva, která přežila válku i socialismus

Naučte se krájet cibuli jako šéfkuchař: Do guláše nahrubo, do salátu najemno, ale vždy s ostrým nožem!

Šťavnaté srbské rizoto se špetkou nostalgie: Uvařte ho podle osvědčeného receptu a servírujte s vrstvou nastrouhaného sýra

Dýňové pyré: Jak ho připravit a využít v kuchyni plus ověřený recept na dýňové tiramisu

Brokolicová polévka se smetanou

Nutriční hodnoty (celý recept)

Související recepty

Suroviny

Postup

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Apetit magazín