Sladkoostrá dýňová semínka

1 Na tuhle chuťovku (je ideální třeba k vínu) v míse promíchejte 3 lžíce krupicového cukru, ¼ lžičky soli, ¼ lžičky mletého kmínu, ¼ lžičky skořice, ¼ lžičky zázvoru a špetku chilli koření. Ve velké pánvi s nepřilnavým povrchem rozpalte 1½ lžíce burákového oleje, vhoďte do něj semínka z jedné dýně, přidejte 2 lžíce krupicového cukru a míchejte asi minutu, až se začne cukr rozpouštět a semínka karamelizovat. Pak je přesuňte do mísy s kořením a pořádně promíchejte. Nechte vychladit.