Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Salát se sýrovými plátky

Jednoduchý, svižný – to je pro salát typické. Ale horké parmazánové hoblinky, ty jste určitě nečekali!

Vydání: 2005/5
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 10
Doba přípravy: Do 20 minut
P
Salát

Ingredience

    • ½ kg lístků polníčku
    • 10 srdíček z hlávkových salátů

    Na zálivku:

    • 200 ml extra panenského olivového oleje
    • cca 50 ml vinného octa (množství přizpůsobte druhu octa a své chuti)
    • sůl, pepř, případně cukr na dochucení

    Na sýrové plátky:

    • 200 g parmazánu nebo sýra Grana Padano vcelku

    Na ozdobu:

    • hrst okvětních plátků růží

     

Příprava jídla

1. Pod studenou vodou pečlivě omyjte lístky polníčku a srdíčka salátu. Nechte odkapat, případně trochu osušte v utěrce.

2. Prošlehejte spolu přísady na zálivku. Sýr naloupejte pomocí škrabky na plátky. Troubu předehřejte na 200 stupňů.

3. Hoblinky parmazánu pečte na plechu vyloženém pečicím papírem jen tak dlouho, dokud nezačnou vyskakovat bublinky. Salát v míse těsně před podáváním promíchejte se zálivkou. Rozdělte na porce a ozdobte plátky horkého sýra, případně růží.

Náklady na 1 osobu cca: 57 Kč
Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Komentáře

Obrazek uzivatele
Recept se nachází v č.5/05, str.36

Přidat komentář