Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Salát s plody moře
ZDROJ: Apetit
sdílet:
4.3/5 Počet hodnocení: 8
Do 30 minut Snadné 4-6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 9545 kcal
Bílkoviny 978 g
Sacharidy 235 g
Tuky 463 g
Vláknina 42 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Už nemusíte přemýšlet, jak připravit dokonalou lehkou letní večeři.

Suroviny

kalamáry 600 g
malé
slávky 15 ks
zaděnky 20 ks
krevety 200 g
středně velkých
400 g
italský, k podávání
vejce 2 ks
Na zálivku
z půlky citronu
olivový olej extra panenský 4 PL
česnek 1 stroužek
drcený
chilli špetka
sůl
Na salsu verde
italský, bez kůrky
vinný ocet červený 80 ml
vejce 2 ks
uvařená na tvrdo
česnek 1 stroužek
nasekaný
kapary 2 ČL
ančovičky (konzerva) 4 filety
bez pecek
petrželka 1,5 hrnku
olivový olej extra panenský 125 ml

Postup

1

Na salsu verde dejte do robotu natrhaný chleba a pokropte ho octem. Přidejte vařené žloutky (bílky použijte na něco jiného), pak přidejte ostatní přísady a rozmixujte vše na pastu. Případně osolte. Dejte v uzavíratelné nádobě do chladničky.

2

Plody moře vařte na páře 2–4 minuty, až se mušle otevřou a hlavonožci budou uvaření. Alespoň polovinu zaděnek a slávek vyberte z mušlí. Ještě teplé plody moře promíchejte s prošlehanými přísadami na zálivku a nechte vychladnout.

3

Promíchejte s fazolemi a olivami, rozložte na servírovací talíř, ozdobte dílky vajec a pokapejte salsou verde. Zbytek podávejte zvlášť. Servírujte s italským chlebem.

TIP NA NÁKUP
Pravidelné dodávky čerstvých ryb má řetězec Makro. Na ryby se specializuje i obchod Seefood (www.seefood.cz). Zákazníky vysoko hodnocený obchod s opravdu velmi širokým výběrem ryb a plodů moře je e-shop Čerstvé ryby (www.cerstveryby.cz). Např. 1 kg slávek zde koupíte za 169 Kč.

Související články

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2012/7 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2012/7

Apetit magazín

TOP potraviny pro zlepšení stavu pokožky obličeje a těla

TOP potraviny pro zlepšení stavu pokožky obličeje a těla

Atraktivní a upravený vzhled je cílem každé dívky. K tomu se doporučuje nejen používat různé kosmetické přípravky, ale také zvýšit konzumaci potravin, které obsahují nejvíce zdraví prospěšných látek. Ve skutečnosti existuje poměrně velký...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč