0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z bílé ředkve a řepy s kysanou smetanou

Salát z bílé ředkve a řepy s kysanou smetanou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Salát z bílé ředkve a řepy s kysanou smetanou

4.3 / 5. Počet hodnocení: 20
Do 20 minut Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1005 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 41 g
Tuky 83 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Ředkev a řepu nakrájejte opravdu na velmi tenké plátky jako na carpaccio. Pokrm můžete podávat jako studený předkm nebo salát.

Suroviny

bílá ředkev 1 ks
cca 400 g
střední bulva, cca 200 g
med 2 PL
olivový olej 6 PL
citronová šťáva
z jednoho velkého citronů
sůl
pepř
čerstvě drcený
zakysaná smetana
k podávání
pažitka 4 PL
nasekaná, k podávání

Postup

1

V misce prošlehejte med, olivový olej a citronovou šťávu na zálivku. Dochuťte solí a pepřem.

2

Bílou ředkev oloupejte a na struhadle na zeleninu nakrouhejte na co nejtenčí kolečka.

3

Natáhněte si gumové rukavice, prkénko potáhněte fólií a oloupejte a také velmi tence nakrájejte řepu.

4

Na talíře rozložte střídavě plátky ředkve a řepy.

5

Poprašte lehce solí, pepřem a zakapejte zálivkou. Podávejte s kysanou smetanou a posypané nasekanou pažitkou.

NĚCO NAVÍC
Kysanou smetanu můžete ochutit trochou citronové šťávy, cukru, soli a strouhaného křenu nebo kopru. Citronovou šťávu na zálivku klidně nahraďte vinným nebo jablečným octem a čerstvě drceným zeleným či barevným pepřem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/10

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč