Uživatelský
recept
recept
Řecké tzatziki
Popis receptu:
Opravdu řecká pochoutka dle receptu z Kréty
Autor: Monika Kotroušová
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
pravý řecký jogurt - používám Kolios (1kg balení např.v Billa cca 150,- Kč) cca 400g na 1 okurku
kopr - může být i mražený - 1 lžička
česnek sušený - dle chuti
špetka bílého pepře
sůl
okurka salátová 1ks
olivový olej - lžička
vinný ocet bílý - polévková lžíce
Příprava jídla
Nahrubo nastrouhaná salátová okurka pokojové teploty, vymačkat přebytečnou šťávu. Smíchat s jogurtem. Přidat sušený česnek dle chuti, ale tzatziki by nemělo být silně česnekové. Nechám stát cca 10 min., česnek rozvine svoji chuť. Vmíchám špetku bílého pepře, 1 lžičku olivového oleje, 1 - 1 1/2 lžíce vinného octa, 1 lžičku kopu a dle chuti dosolím. Nechám vychladit. podávám s bílým pečivem. Nejlepší s francouzskou bagetou, nebo opečeným toastovým chlebem. Tzatziky by nemělo být tekuté, lehce roztíratelné.
Přidat komentář