Limetkový koláč bez sýra

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180°.

2. V kuchyňském robotu rozdrťte připravené sušenky, na pánvi rozehřejte máslo, nasypte do něj sušenkovou drť a dobře promíchejte. Směs vložte do vymazadné koláčové, nebo dortové formy. 

3. Na mírném ohni rozpusťte máslo se třtinovým cukrem.

4. Z limetek nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Až bude cukr rozpuštěný, přilijte rozšleaná vejce. Za stálého míchání povařte na mírném(!!!) ohni. Přidejte šťávu a kůru z limetek. Stále míchejte, dokud směs nezhoustne (cca 15 min.).

5. Poté nalijte do formy a pečte 20 minut. 

6. Mezitím ušlehejte bílky a přisypte do nich cukr. Vyndejte koláč z trouby a rovnoměrně na něj rozetřete ušlehaný sníh.

7. Troubu nastavte na grilování a pečte, dokud nebude povrch krásně zlatohnědý. Poté koláč vytáhněte na nechte vychladnout.

   Podávejte dobře vychlazený.

Autor: zuzazi