Litujeme, k návštěvě tohoto webu musíte povolit JavaScript.
Hodnocení receptu
Průměr: 3.9 (21)
Více než hodinu Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3873 kcal
Bílkoviny 49 g
Sacharidy 321 g
Tuky 256 g
Vláknina 42 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jako první ho pekli Skotové a do světa ho vypustili coby mimořádně křehkou lahůdku – útěšně sladkou, ovšem s nenápadným slaným nádechem. Báječné k horkému čaji!

Suroviny

máslo 300 g
změklé
moučkový cukr 100 g
mouka pšeničná hladká 350 g
mouka rýžová 50 g
rýžová moučka lze nahradit škrobovou moučkou nebo hladkou moukou
sůl špetka

1Předehřejte troubu na 150 °C, horkovzdušnou na 130 °C. Kulatou formu o průměru 24 cm vymažte máslem. Máslo s cukrem utřete tak, aby vznikla hladká a nadýchaná směs. Prosijte do ní hladkou mouku se solí i rýžovou moučku a prsty vypracujte hladké těsto.

2Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy a uhlaďte lžící. Ostrým nožem naznačte mřížky; pak těsto propíchejte vidličkou a poprašte zbytkem cukru.

3Pečte 40–45 minut, dokud koláč není lehce nazlátlý. Vyklopte ho z formy, počkejte, až úplně vychladne, a potom ho nakrájejte na kostky.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/11

Komentáře

Anonym

moc dobre testo,ale nevybehlo mi tak jak tady.tak jsem na nej udelala krem z pudinku s kokosem a zapekla jeste na chvili na vrchni mrizce doruzova.moc mnam...treba to je rukama,ale nevim,pecu uz dlouho a vse skoro si upravuju a je to vzdy vynikajici,ale uvidime...vyzkousejte a dejte vedet...jinak ale jsou tu vyborne recepty a hezke stranky

Anonym

to nemá narůzt,puze se to vysuší a je z toho něco jako máslová sušenka,je to výborný ke kávě a čaji,ale je to opravdu sušší

Anonym

Já tam dala sodu. To byla soda! Celé jsem to vyhodila. Zhořklo to jako kdybych tam dala blín. Kdybych tam nedala nic, tak je to dobrý, jak říká Wasabi, taková křehká sušenka.

Anonym

Recept se nachází v č.11/04, str.40

Apetit magazín

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?
  • Tipy a triky

Jak poznat pravý parmazán a jak se vyrábí?

Historie parmazánu se začala psát už ve středověku, kdy tamní mniši hledali způsob, jak co nejdéle uchovat mléko. Dnes je tento sýr nejvýznamnějším obchodním artiklem celé Itálie. Zároveň patří mezi nejpřísněji sledované zboží, které se...

Obchod Apetit