Uživatelský
recept
recept
Smažené bramborové dukáty s kořením
Popis receptu:
Velice rychlé a snadné jídlo, které můžete použít buď jako samostatný pokrm, nebo jako přílohu ideálně ke grilovaným či podobně tepelně upraveným masům.
Autor: Barbora Tesnerová
Počet porcí: 1
Doba přípravy: Do 10 minut
Ingredience
-
- syrové brambory (lépe nové)
- olej na smažení (rostlinný či fritovací, použijete-li friťák)
- mletá červená paprika
- sůl (nejlépe mořská)
- oregano či jiné bylinky dle chuti (sušené)
Příprava jídla
1/ Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky silné cca 3 - 4 mm, osušíme papírovou utěrkou.
2/ Ve vysoké pánvi (příp. ve fritovacím hrnci) rozpálíme silnou vrstvu oleje. Jednotlivé plátky brambor vložíme do pánve tak, aby plavaly, a s občasným zamícháním a obracením smažíme dozlatova.
3/ Hotové brambory opět osušíme papírovou utěrkou (či ubrousky), osolíme ideálně mořskou solí, přidáme mletou papriku a sušené bylinky. Promícháme a ihned podáváme.
2/ Ve vysoké pánvi (příp. ve fritovacím hrnci) rozpálíme silnou vrstvu oleje. Jednotlivé plátky brambor vložíme do pánve tak, aby plavaly, a s občasným zamícháním a obracením smažíme dozlatova.
3/ Hotové brambory opět osušíme papírovou utěrkou (či ubrousky), osolíme ideálně mořskou solí, přidáme mletou papriku a sušené bylinky. Promícháme a ihned podáváme.
Přidat komentář