0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Jablečný koláč s ovesnými vločkami

Hodnocení receptu
4/5 Počet hodnocení: 1
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 6006 kcal
Bílkoviny 123 g
Sacharidy 819 g
Tuky 250 g
Vláknina 79 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Těsto
mouka pšeničná celozrnná hladká 2 hrnky
slad 1 hrnek
lze nahradit javorovým sirupem
sůl
rostlinný olej 1 hrnek
Náplň
jablko 800 g
rozinky 1 hrst
lze nahradit brusinkami
skořice
třtinový cukr

Postup

1

Z výše uvedených ingrediencí vypracujeme tužší těsto. Nebude klasicky hladké jako jiná těsta díky ovesným vločkám a bude se možná i mírně trhat. Kdyby ještě nemělo konzistenci těsta, tak přilejeme trošku studené vody. Vyválíme tenký plát a jím vyložíme koláčovou formu. Zbytek těsta nastrouháme na struhadle a později použijeme jako „drobenku“. 

2

Nakrájíme jablka, do rendlíku dáme tak 200 ml vody a necháme ji probublávat. Přidáme jablka, tři lžíce třtinového cukru ( ale pozor, množství cukru se odvíjí od chuti jablek, já měla letní a ty jsou podstatně kyselejší než klasické odrůdy ), rozinky, skořici mletou a necháme to podusit až budou jablka měkká, nikoliv rozvařená. Pokud máte v rendlíku více vody, můžete trochu slít na pozdější výrobu karamelu.

3

Poté si v drtku studené vody rozmícháme vanilkový pudink a přilejeme do jablečné směsi. Mícháme a necháme 2 minuty probublávat. Až směs začne houstnout, můžeme odstavit z ohně a směs nakládat na těsto.

4

Poté na povrch nasypeme „drobenku“. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů a poté pečeme při 180 asi 40 minut. 

5

Drtek slité šťávy z podušených jablek začneme ohřívat ale nepřivedeme k varu. Postupně vsypeme asi tři lžíce třtinového cukru, necháme jej rozpustit a směs probublávat. Je nutné to hlídat, aby se směs nepřipálila

6

Až bude mít karamelovou konzistenci, pomocí lžičky nenaseme na upečený koláč.

Autor: janiczka.p

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč