Kuchařky Apetit Vína Apetit
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Pikantní masové kuličky

Skvělá chuťovka na párty. Masové kuličky se dají ochutit na mnoho způsobů a upeče je za vás trouba. Nemusíte tak stát u plotny, a navíc neplavou v oleji. Taky je můžete udělat třeba týden předem, upéct jen zčásti, zamrazit a v den mejdanu jen ráno vytáhnout a večer v troubě rozpéct.
Vydání: 2009/12
Autor:
Hodnocení:
31 (hlas)
Počet porcí: Pro 6 osob
Doba přípravy:
Pečení: 15 minut
P
Maso Ostatní

Ingredience

    • 4 plátky toustového chleba, nalámané
    • asi 100 ml mléka
    • 1 vejce
    • 2 lžíce olivového oleje
    • 1 malá cibule, nakrájená nadrobno
    • 10 sušených meruněk, propláchnutých a nasekaných nadrobno
    • 1–2 lžičky chilli pasty harrisa
    • arabské koření podle chuti
    • mořská sůl
    • 300 g mletého masa (buď hovězího, nebo směsi hovězího a vepřového)

Příprava jídla

1 Do robotu dejte chleba, pokropte ho mlékem, přidejte vejce a několika pulzy promíchejte. Nechte deset minut rozležet.

2 Mezitím v pánvi na oleji opékejte cibuli 3–5 minut doměkka. Do směsi v robotu přidejte harrisu, koření, sůl a znovu několika pulzy promíchejte a rozsekejte nadrobno. Přidejte mleté maso a mixujte, až získáte stejnorodou hmotu.

3 Vyklopte do mísy a ručně přimíchejte cibuli a meruňky. Ze směsi tvořte navlhčenýma rukama kuličky velikosti vlašského ořechu a na plechu vyloženém pečicím papírem je v troubě předehřáté na 190 °C pečte asi 10–15 minut dozlatova.
Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pizza větrníky

Party chuťovky

50 nejlepších receptů s mletým masem

Přidat komentář