Pečené masové kuličky s houbami a česnekem

Name: Pečené masové kuličky s houbami a česnekem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 kg vepřové maso mleté; 1 ks cibule; 3 hrsti petrželka; 500 g žampiony; 2 stroužky česnek; 6 PL víno dezertní; 200 ml zakysaná smetana; 2 PL olivový olej

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Unsplash.com

Pečené masové kuličky s houbami a česnekem

Unsplash.com

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (15x)

Zatímco si pochutnáváte na předkrmu, peče se hlavní chod – kuličky. Můžete je také vytvarovat až 24 hodin předem a uchovat v chladu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

6

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200 °C, horkovzdušnou na 180 °C, a dejte do ní dvě mřížky.
Mleté maso, hrubě nasekanou cibuli, polovinu jemně nasekané petrželky, citronovou kůru, sůl a pepř propracujte do stejnorodé hmoty.
Vytvarujte 30 kuliček a položte je na plech s pečicím papírem.
Houby dejte do zapékací nádoby, posypte nasekaným česnekem, osolte, opepřete a zakápněte olejem.
Plech s kuličkami vložte na 25 minut do trouby. Po čtvrthodině přidejte nádobu s houbami a 10 minut vše pečte.
Houby přesuňte na sporák na menší plamen, přimíchejte víno a smetanu a prohřejte.
Přisypte kuličky, promíchejte a přesuňte do nahřáté servírovací nádoby. Podávejte se zbylou petrželkou.

Jak na masové kuličky

Jednoduché, rychlé a výtečné: Masové kuličky pokaždé jinak

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Dokonalá rychlovka: Jak snadno připravit skvostné masové koule

Dají se různě ochucovat a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě, na grilu či smažit a taky mrazit. Podávat s omáčkou nebo bez. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet?