Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Mandlový dort

Tradiční židovský dezert
Vydání: 2010/4
Autor:
Hodnocení:
8 (hlasů)
Počet porcí: Pro 12 osob
Doba přípravy: Více než hodinu
Pečení: 45 minut
P
Koláč Ostatní

Ingredience

    • 8 vajec, žloutky a bílky zvlášť
    • 350 g krupicového cukru
    • 30 g macesové mouky nebo pomletých macesů (koupíte v obchodech se zdravou výživou nebo v Coopu)
    • 1⁄2 lžíce citronové šťávy
    • 3⁄4 lžičky soli
    • 100 g mletých vlašských ořechů
    • 100 g mletých loupaných mandlí
    • máslo a mouka na formu

    Na polevu
    • 1 žloutek
    • 125 ml citronové šťávy
    • 120 g moučkového cukru
    • 1 lžička margarínu

Příprava jídla

1 Troubu předehřejte na 180 °C. Šlehejte žloutky, dokud nezbělají, a postupně k nim přisypávejte cukr. Až hmota nabude, přidejte mouku, šťávu, sůl a lžíci studené vody. Do směsi zamíchejte ořechy a mandle. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh a opatrně ho zapracujte. Těsto nalijte do vymazané a vysypané dortové formy a pečte asi 45 minut.

2 Na velmi mírném plameni ohřejte za stálého míchání žloutek, cukr a šťávu. Až směs zhoustne, stáhněte z plamene a přidejte margarín. Dort potřete polevou až po vychladnutí, sejměte obruč a podávejte.

Další recept na mandlový dort najdete v uživatelských receptech Poslirecept.cz.

Nahlásit chybu v receptu
REKLAMA

Přidat komentář