Suroviny
jablka
2
kg
zázvor (čerstvý)
5
cm
čerstvý, na malé kousky
citronová štáva
z 1 citronu
rozinky
dle chuti
třtinový cukr
3
PL
pudinkový prášek
skořice
mletá
voda
2
piškoty
Jablka, popřípadě i hrušky, nastrouhaný zázvor, rozinky, skořici a cukr vaříme na mirném ohni, dokud se ovoce nerozvaří (cca 45 min), přidáme citronovou šťávu a vedle si rozmícháme pudink v trošce vody. Přilijeme do hrnce a mícháme, dokud pyré nemá požadovanou hustotu. Mezitím si do mystiček přichystáme piškoty a směsí zalijeme. Necháme vychladit a podáváme jen tak nebo se šlehačkou. Za chladných večerů můžeme sníst i teplé.)