Mandlové croissanty
Připravte si snídani jako z nejlepší francouzské pekárny. Navíc je to výborný způsob, jak zužitkovat den dva staré croissanty. Doporučujeme podávat je s kávou nebo s kakaem.
Ingredience
- 80 g másla, změklého
- 40 g moučkového cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- 150 g jemně mletých mandlí nebo mandlové mouky
- 4 croissanty, 1–2 dny staré
- 50 g plátků mandlí
- moučkový cukr na poprášení
Příprava jídla
1 Troubu předehřejte na 170°C. Máslo, cukr, mouku a mandle dejte do mixéru a promixujte tak, aby vznikla kompakt- ní hmota.
2 Croissanty podélně prořízněte (ale nedořízněte, zadní strana by měla zůstat spojená). Uvnitř je potřete mandlovou směsí tak, aby vám zhruba lžíce směsi zbyla. Croissanty vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Zbylou mandlovou směsí potřete croissanty shora, posypte je mandlovými plátky a dejte do trouby. Pečte zhruba 10 minut, pak vyjměte a pocukrujte podle chuti. Podávejte vlažné nebo nechte zcela vychladnout.
Přidat komentář