Uživatelský
recept
recept
Pistou
Popis receptu:
Výborná pomazánka pro každou oslavu
Autor: Marek Mikulka
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
8 stroužků česneku
hrubozrná sůl (špetka)
3 hrsti čerstvé bazalky
4 rajčata
mletý černý pepř
100g sýra mimolette
7 lžic olivového oleje
Příprava jídla
Česnek a sůl dáme do hmoždíře a nahrubo roztlučeme paličkou. Natrháme lístky bazalky a polovinu dáme do hmoždíře. Postupně zpracováváme paličkou dokud se vše nepromíchá, potom přidáme zbylou bazalku a směs rozmělníme na husté pyré. Z oloupaných rajčat odstraníme semena a dužinu a nakrájíme. Postupně je zapracujeme do pyré a opepříme.
Sýr nastrouháme a vmícháme do směsi, přidáme olej, zamícháme a podle chuti dosolíme a dopepříme. Podáváme s bagetou.
Přidat komentář