Uživatelský
recept
recept
Croque Madame Muffiny
Popis receptu:
Uzasny francouzko bristky recept. Velice snadny na pripravu.
Autor:
Počet porcí: 3
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
6ks bileho toastoveho chleba
6 platku sunky
6 vajec (zloutek s troskou bilku)
maslo na potreni
besamel
Na besamel:
lzice hladke mouky
lzice masla
200ml mleka
lzicka dijonske horcice
spetka muskatoveho orisku
sul
Příprava jídla
Nejprve si pripravime besamel.
Maslo rozehrejeme a za staleho michani pridavame mouku. Umichame svetlou jisku, zredime ji mlekem a za obcasneho michani povarime do zhoustnuti. Ochutime soli, muskatovym oriskem a jeste 2 minuty povarime.
Z vetsiho toastoveho chleba okrajime kurku a lehce jej rozvalime asi na polovinu jeho sirky. Potreme z obou stran maslem rozpustenym maslem a vlozime krajicky do formy na muffiny. Do kazdeho vlozime platek sunky, jedno vajicko s trochou bilku (pokud bychom pridali vsechen bilek, nezbyde nam misto na besamel a napln bude vytekat). Na vajicko pridame lzici besamelu a posypeme syrem. Okraje toastoveho chleba jeste lehce potreme rozpustenym maslem. Formu vlozime do vyhrate trouby a peceme 15min. na 180 stupnu. Pokud chcete vajicko spise natvrdo, nechame zapekat jeste asi o 5min. dele.
Přidat komentář