Bleskové těstoviny
Jídlo je velice rychle připravené, žádná práce. Zapečená kůrčička z parmazánu je báječná.
Vydání: 2005/11
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Pečení: 25-30 minut
Pečení: 25-30 minut
P
Ingredience
- cca 800 g konzervovaných krájených rajčat Valfrutta
- 2 hrsti čerstvých bazalkových lístků
- 500 g vakuovaných čerstvých tortellin (se špenátem a ricottou)
- 200 g mozzarelly, nakrájené na plátky
- 4 lžíce strouhaného čerstvého parmazánu
- 2 lžíce piniových oříšků nebo mandlí
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
1. Předehřejte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 °C. Rajčata vložte do mísy a zřeďte 150 ml vody. Přisypte natrhané lístky bazalky a tortelliny, osolte a ochuťte černým pepřem, nejlépe čerstvě nadrceným. Směs pořádně promíchejte.
2. Do zapékací mísy rozdělte polovinu těstovinové směsi, na ni dejte polovinu mozzarelly a na tu pak zbytek omáčky s těstovinami. Tortelliny do ní trochu zatlačte, aby moc nevyčnívaly. Nahoru nasypejte zbytek mozzarelly (natrhejte ji) spolu s parmazánem a piniovými oříšky nebo mandlemi. Pokud nemáte dost velkou mísu, můžete samozřejmě všechno rozdělit do dvou menších.
3. Mísu postavte na plech; směs by mohla při zapékání prskat a díky tomuto opatření se trouba neušpiní. Pečte pětadvacet až třicet minut, až povrch pěkně zezlátne. Podávejte nejlépe se zelenými salátovými lístky.
2. Do zapékací mísy rozdělte polovinu těstovinové směsi, na ni dejte polovinu mozzarelly a na tu pak zbytek omáčky s těstovinami. Tortelliny do ní trochu zatlačte, aby moc nevyčnívaly. Nahoru nasypejte zbytek mozzarelly (natrhejte ji) spolu s parmazánem a piniovými oříšky nebo mandlemi. Pokud nemáte dost velkou mísu, můžete samozřejmě všechno rozdělit do dvou menších.
3. Mísu postavte na plech; směs by mohla při zapékání prskat a díky tomuto opatření se trouba neušpiní. Pečte pětadvacet až třicet minut, až povrch pěkně zezlátne. Podávejte nejlépe se zelenými salátovými lístky.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Alena (neověřeno)
3. Září 2007 17:45