Houbový bramborový guláš

Popis receptu:

Chalupářské

Autor: Veronika Sklenářová

Hodnocení: Zatím nehodnoceno

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

800g brambor 300g hlívy ústřičné (lišek, hřibků, křemenáčů, mladých bedel,...) 2 velké cibule 3 lžíce sádla 2 lžíce hladké mouky 2 lžičky mleté sladké papriky špetka mleté pálivé papriky majoránka drcený kmín sůl

Příprava jídla

Cibuli na drobno orestujeme na rozehřátém sádle v kastrolu dozlatova. Přimícháme obě mleté papriky, přidáme oloupané brambory na malé kousky nakrájené, vše osolíme, ochutíme kmínem a majoránkou, promícháme a 2 minuty restujeme. Přidáme houby na proužky. Zalijeme vodou tak, aby byly všechny suroviny potopené a vaříme 15 minut. Přilijeme mouku rozmíchanou v troše studené vody, promícháme a vaříme cca 10 minut (dokud nejsou brambory a houby měkké).