Suroviny
brambory
800
g
hlíva
300
g
lze nahradit liškami, hříbky, křemenáči nebo mladými bedlami
cibule
2
ks
velká
sádlo
3
PL
mouka pšeničná hladká
2
PL
paprika mletá sladká
2
mletá
špetka
pálivá paprika mletá
majoránka (drhnutá)
kmín
drcený
sůl
Cibuli na drobno orestujeme na rozehřátém sádle v kastrolu dozlatova. Přimícháme obě mleté papriky, přidáme oloupané brambory na malé kousky nakrájené, vše osolíme, ochutíme kmínem a majoránkou, promícháme a 2 minuty restujeme.
Přidáme houby na proužky. Zalijeme vodou tak, aby byly všechny suroviny potopené a vaříme 15 minut.
Přilijeme mouku rozmíchanou v troše studené vody, promícháme a vaříme cca 10 minut (dokud nejsou brambory a houby měkké).