Uživatelský
recept
recept
Houbový bramborový guláš
Popis receptu:
Chalupářské
Autor: Veronika Sklenářová
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
800g brambor
300g hlívy ústřičné (lišek, hřibků, křemenáčů, mladých bedel,...)
2 velké cibule
3 lžíce sádla
2 lžíce hladké mouky
2 lžičky mleté sladké papriky
špetka mleté pálivé papriky
majoránka
drcený kmín
sůl
Příprava jídla
Cibuli na drobno orestujeme na rozehřátém sádle v kastrolu dozlatova. Přimícháme obě mleté papriky, přidáme oloupané brambory na malé kousky nakrájené, vše osolíme, ochutíme kmínem a majoránkou, promícháme a 2 minuty restujeme.
Přidáme houby na proužky. Zalijeme vodou tak, aby byly všechny suroviny potopené a vaříme 15 minut.
Přilijeme mouku rozmíchanou v troše studené vody, promícháme a vaříme cca 10 minut (dokud nejsou brambory a houby měkké).
Přidat komentář