Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Čokoládové dortíky s jahodovo-malinovou omáčkou

Popis receptu: 
Marek Petráň (25) - Chef de cuisine
Autor: Veronika Sklenářová
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut

Ingredience

    Dortíky: 3 vejce, 1 žloutek, 65g práškového cukru, 35g hladké mouky, 125g měkkého másla, 125g hořké čokolády, 50g pekanových(vlašských) ořechů Redukce: 40g krystalového cukru, 25cl vodky, 120g malin, 100g jahod

Příprava jídla

Kulaté formičky o průměru 5cm a výšky 6cm vymažeme máslem, vysypeme moukou a dáme vychladit do ledničky. Vejce s cukrem vyšleháme v míse do pěny. Do pěny postupně přidáme mouku, máslo a nakonec opatrně přilijeme rozpuštěnou, ne horkou čokoládu. Umícháme hladké křehké těsto. Spodek formiček vysypeme ořechy a na ně nalijeme těsto. Formičky dáme do ledničky na dalších 30 minut. Pečeme v troubě na 220 stupňů 10 minut. Servírujeme: Dortíky pečte vždy těsně před podáváním. Měli by být teplé, když je donesete na stůl. Nenechte se překvapit jejich tekutým středem. Tak to má být. Těsto si připravte dopředu, v ledničce vydrží i týden
REKLAMA

Přidat komentář