0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Tříbarevný koláč s tvarohem a meruňkami

4.3/5 Počet hodnocení: 299
Více než hodinu Velmi snadné Na 1 koláč 30 x 40 cm

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 7161 kcal
Bílkoviny 256 g
Sacharidy 817 g
Tuky 305 g
Vláknina 26 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Na plechu vypadá docela nenápadně, ale jakmile ho nakrájíte na řezy a vyskládáte na talíř, strhne se o něj pořádná bitva! Dobrý je i bez ovoce, díky němu je však nejen barevnější, ale hlavně mnohem šťavnatější a svěžejší.

Suroviny

Na kakaové těsto
máslo 125 g
(1/2 klasické kostky) + na vymazání plechu
moučkový cukr 80 g
(1/2 hrnku)
vejce 1 ks
mléko 2,5 PL
2–3
mouka pšeničná polohrubá 240 g
(1 a 1/3 hrnku) + na vysypání plechu
kakao holandského typu 30 g
(3 lžíce)
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl špetka
NA TVAROHOVOU NÁPLŇ S MERUŇKAMI
(3 kostky)
moučkový cukr 80 g
(1/2 hrnku nebo více, podle chuti)
vejce 2 ks
vanilkový lusk ks
semínka vyškrábnutá (lze vynechat)
citronová kůra 1 ČL
jemně nastrouhaná (lze vynechat)
meruňkový kompot 2 ks
meruňky scezené a okapané, nebo odpovídající množství mražených (nepovolených) meruněk, v sezoně pak odpovídající množství čerstvých meruněk, přepůlených a vypeckovaných
Na piškotové těsto
vejce 3 ks
krupicový cukr 220 g
(1 hrnek)
slunečnicový olej 125 ml
(1/2 hrnku)
voda 5 PL
mouka pšeničná polohrubá 225 g
(1 a 1/4 hrnku)
kypřicí prášek do pečiva 2 ČL
sůl špetka

Postup

1

Troubu předehřejte na 180°C.

2

Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte vejce a 2 lžíce mléka a zapracujte. Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí.

3

Přidejte moučnou směs k máslovému základu a vypracujte těsto. Kdyby vám přišlo příliš hutné a drobivé, přidejte zbylé mléko.

4

Těsto vtlačte (nebo rozválejte a přeneste) do máslem vymazaného a polohrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem o rozměrech 30 x 40 cm.

5

Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh prošlehejte, oslaďte podle chuti a poté do něj zašlehejte vejce, vanilku a citronovou kůru.

6

Nalijte náplň na těsto, stěrkou uhlaďte a poklaďte meruňkami.

7

Připravte světlé těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Po troškách zašlehejte olej a vodu.

8

Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a opatrně vmíchejte k vaječné směsi.

9

Těsto lžící rozprostřete na meruňky, uhlaďte a pečte zhruba 60 minut dozlatova.

NĚCO NAVÍC
Můžete použít i jakékoli jiné čerstvé, kompotované či mražené ovoce podle chuti a sezony.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/5

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč