Na plechu vypadá docela nenápadně, ale jakmile ho nakrájíte na řezy a vyskládáte na talíř, strhne se o něj pořádná bitva! Dobrý je i bez ovoce, díky němu je však nejen barevnější, ale hlavně mnohem šťavnatější a svěžejší.
Suroviny
1 Troubu předehřejte na 180°C. Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte vejce a 2 lžíce mléka a zapracujte. Mouku smíchejte s kakaem, práškem do pečiva a solí. Přidejte moučnou směs k máslovému základu a vypracujte těsto. Kdyby vám přišlo příliš hutné a drobivé, přidejte zbylé mléko. Těsto vtlačte (nebo rozválejte a přeneste) do máslem vymazaného a polohrubou moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem o rozměrech 30 x 40 cm.
2 Připravte tvarohovou náplň. Tvaroh prošlehejte, oslaďte podle chuti a poté do něj zašlehejte vejce, vanilku a citronovou kůru. Nalijte náplň na těsto, stěrkou uhlaďte a poklaďte meruňkami.
3 Připravte světlé těsto. Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Po troškách zašlehejte olej a vodu. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a solí a opatrně vmíchejte k vaječné směsi. Těsto lžící rozprostřete na meruňky, uhlaďte a pečte zhruba 60 minut dozlatova.
NĚCO NAVÍC
Můžete použít i jakékoli jiné čerstvé, kompotované či mražené ovoce podle chuti a sezony.
