Jednoduché nudličky
Kokosové mléko skvěle zjemní ostrou kari pastu...
Vydání: 2005/12
Autor: redakce Apetitu
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
P
Ingredience
- 500 ml horkého kuřecího či zeleninového vývaru (i z kostky)
- 400 ml kokosového mléka
- 1 lžíci zelené či červené thajské kari pasty
- 1 lžičku kurkumy
- 3 kuřecí prsa bez kosti a kůže, nakrájená na plátky
- 250 g středně silných rýžových nudlí
- 300 g mražené zeleniny ‚na čínu‘ (směs
- na pánev wok)
- sůl a pepř na dochucení
Příprava jídla
1. Do mísy nalijte vývar i kokosové mléko a přidejte kari pastu, kurkumu a kuře. Zakryjte potravinovou fólií a několikrát ji propíchněte. Vařte v mikrovlnce osm minut na nejvyšší stupeň.
2. Sejměte fólii, promíchejte, přidejte zeleninu a ,mikrovlňte‘ ještě asi tři minuty, dokud nebudou kuře i zelenina hotové. Mezitím podle návodu připravte nudle a slijte je.
3. Do směsi s kuřetem přidejte nudle a směs zeleniny, dochuťte a rozdělte do misek.
Bez mikrovlnky:
V horkém vývaru důkladně rozmíchejte kokosové mléko a kari pastu. Nudle připravujte podle návodu, ale nechte je poloměkké. Maso nakrájejte na kostičky a na rozpáleném oleji smažte asi pět minut, až se ,zatáhne‘ a zbělá. Přidejte kurkumu a zeleninu, tak čtyři minuty restujte a pak zalijte připravenou směsí. Pomalu uveďte k varu, přidejte ,gumové‘ nudle a ještě pár minut prohřívejte, aby změkly.
Bez masa:
Kuře nahraďte 250 g tofu.
2. Sejměte fólii, promíchejte, přidejte zeleninu a ,mikrovlňte‘ ještě asi tři minuty, dokud nebudou kuře i zelenina hotové. Mezitím podle návodu připravte nudle a slijte je.
3. Do směsi s kuřetem přidejte nudle a směs zeleniny, dochuťte a rozdělte do misek.
Bez mikrovlnky:
V horkém vývaru důkladně rozmíchejte kokosové mléko a kari pastu. Nudle připravujte podle návodu, ale nechte je poloměkké. Maso nakrájejte na kostičky a na rozpáleném oleji smažte asi pět minut, až se ,zatáhne‘ a zbělá. Přidejte kurkumu a zeleninu, tak čtyři minuty restujte a pak zalijte připravenou směsí. Pomalu uveďte k varu, přidejte ,gumové‘ nudle a ještě pár minut prohřívejte, aby změkly.
Bez masa:
Kuře nahraďte 250 g tofu.
Přidat komentář
- Pro psaní komentářů se přihlaste nebo zaregistrujte.
Komentáře
Alena (neověřeno)
3. Září 2007 21:07
Klusmanka (neověřeno)
21. Březen 2008 10:52