Koriandr může nahradit bazalka, krevety vařené kuřecí maso... Recept na čínské nudle můžete vylepšit podle vlastní chuti.
Související recepty
Suroviny
Postup
Osmažte cibuli.
Olej rozpalte ve woku nebo hluboké pánvi. Přihoďte cibuli, posypte koriandrem a chilli (v této fázi ještě opatrně). Zprudka smažte pět minut, aby cibule změkla, ale nezměnila barvu.
Připravte si omáčku.
Přidejte rajčata a jednu a půl plechovky horké vody, přilijte rajčatové pyré a rozdrobenou bujonovou kostku. Dobře osolte a opepřete. Za stálého míchání přiveďte k mírnému varu, poté snižte teplotu a nechte směs čtvrt hodiny pomalu vařit, tak aby zhoustla, ale pořád zůstala tekutá. Mezitím rozlámejte do mísy čínské nudle a přelijte je vroucí vodou (měla by je zakrývat). Promíchejte a odstavte.
Smíchejte a podávejte.
Když je omáčka hotová, slijte nudle a přihoďte je do ní spolu s mraženými krevetami. Pořádně promíchejte a nechte asi dvě minuty prohřát. Podle chuti dosolte a dopepřete; jestli chcete, můžete přidat trochu chilli a cukru.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Čínské menu: 15 receptů pro vyznavače čínské kuchyně(15 receptů)
Komentáře
Anonym
20.03.2007 20:38
výborné
Anonym
31.08.2007 00:07
Apetit 12/04
Anonym
20.03.2008 19:36
Mos se mně to nezdá
Anonym
23.05.2008 13:24
taky se mi to nezdá
Anonym
25.06.2008 12:06
xxx
Anonym
23.08.2008 17:17
chvala