0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
cinske nudle
ZDROJ: Unsplash.com
sdílet:
3.6/5 Počet hodnocení: 7
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1236 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 112 g
Tuky 34 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Koriandr může nahradit bazalka, krevety vařené kuřecí maso... Recept na čínské nudle můžete vylepšit podle vlastní chuti. 

Suroviny

olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
střední, nahrubo
koriandr čerstvý 1 PL
nasekaný na drobno
chilli sušené špetka
sušené, množství dle chuti
rajče 400 g
konzervovaná, s česnekem
rajčatová passata - pyré 1 PL
bujon zeleninový 1 kostka
nudle soba 120 g
krevety 400 g
mražené, předvařené
cukr špetka
lze vynechat
sůl
pepř

Postup

1

Osmažte cibuli.
Olej rozpalte ve woku nebo hluboké pánvi. Přihoďte cibuli, posypte koriandrem a chilli (v této fázi ještě opatrně). Zprudka smažte pět minut, aby cibule změkla, ale nezměnila barvu.

2

Připravte si omáčku.
Přidejte rajčata a jednu a půl plechovky horké vody, přilijte rajčatové pyré a rozdrobenou bujonovou kostku. Dobře osolte a opepřete. Za stálého míchání přiveďte k mírnému varu, poté snižte teplotu a nechte směs čtvrt hodiny pomalu vařit, tak aby zhoustla, ale pořád zůstala tekutá. Mezitím rozlámejte do mísy čínské nudle a přelijte je vroucí vodou (měla by je zakrývat). Promíchejte a odstavte.

3

Smíchejte a podávejte. 
Když je omáčka hotová, slijte nudle a přihoďte je do ní spolu s mraženými krevetami. Pořádně promíchejte a nechte asi dvě minuty prohřát. Podle chuti dosolte a dopepřete; jestli chcete, můžete přidat trochu chilli a cukru.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2004/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2004/12

Komentáře

Anonym

recept je vynikajici a navic rychle hotovy, jen jsem vymenila cinske nudla za italske tagliatelle, cesnek jsem pridala cerstvy a krevety jsem jeste oprazila na masle, opravdu to nekdy vyzkousejte:))

Anonym

Recept se nachází v č.12/04, str.16

Anonym

No, může to být dobré, ale rozhodně to nejsou čínské nudle.

Anonym

Žejo? Možná proto to nazvali Čínské nudle, že použili fangbian mian :-))))

Anonym

Je to moc dobry. Dala sem to uz i vicekrat a vsem to chutnalo

Apetit magazín

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout
  • Tipy a triky

Jak vybrat nejlepší olivový olej a co s ním podniknout

Olivovému oleji se připisují skvělé účinky jako dlouhověkost a zdraví. Je nedílnou součástí středomořské stravy, oblíbený je však po celém světě. Jaký typ olivového oleje si pořídit na salát, s kterým vařit a co znamenají názvy na etiketách...
5 jídel, která si domů raději neobjednávejte
  • Poradna

5 jídel, která si domů raději neobjednávejte

V uplynulých letech se s rozvážkovou službou jídla do domu doslova roztrhl pytel. Pokud i vy patříte mezi milovníky restauračního jídla v teple a klidu domova, možná vás zaujme našich pět tipů, čemu se ve verzi ‚s sebou‘ raději vyhnout. ...
Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!
  • Lidé a jídlo

Jambalaya, gumbo, beignets: Uvařte si menu z New Orleans!

Slavná kuchyně lousianského města New Orleans je výsledkem bohaté směsice kultur, které našly svůj domov podél řeky Mississippi. Projevuje se specifickými jídly, plnými vůní a barev. Připravit si je doma v českých podmínkách je překvapivě...
Jak na dokonalý vývar
  • Tipy a triky

Jak na dokonalý vývar

Vývar je dokonalou surovinou pro každou omáčku, polévku a velkou část dalších pokrmů. Je základem profesionálního i amatérského vaření. Jeho příprava zabere nějaký ten čas, ale můžete připravit velké množství a po dávkách ho zamrazit....

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč