Suroviny
Na těsto
mouka pšeničná hladká
300
g
moučkový cukr
100
g
kypřicí prášek do pečiva
1
bal
sůl
špetka
tuk
125
g
žloutek
2
ks
mléko
2
PL
Na sněhovou peřinku
bílek
2
ks
moučkový cukr
50
g
sůl
špetka
jablka
vanilkový cukr
1
citronová štáva
Těsto:
Do mísy dáme mouku, prášek do pečení, cukr a špetku soli. Promícháme a přidáme tuk, žloutky a mléko. Vypracujeme těsto, které dáme odpočinout do lednice.
Mezi tím si nakrájíme jablka na plátky, pokapeme citronovou šťávou, aby nám nezhnědly. Těsto vyválíme na tenkou placku a položíme do koláčové formy. potřeme máslem a poklademe jablka, které posypeme vanilkovým cukrem. pečeme na 200°C do zlatova. Pak vyndáme a zakryjeme ušlehaným sněhem s cukrem a dopečeme při 150°C dokud nám sníh nezezlátne.