Suroviny
zelí bílé
brambory
kmín
sůl
mouka pšeničná hladká
cibule
Nakrájet na nudličky, povařit v osolené vodě, přidat kmín. potom vodu slít a nechat si ji na potřebné zředění
. Nastrouhat asi 2 brambory na jemném struhadle a zadělat hladkou moukou. a přidat do měkkého zelí. Pak přidat osmaženou cibulku, může jí být víc, osladit, okyselit a osolit podle chuti a ynovu povařit. Pokud je moc husté, zředit slitou vodou.
Je možné dělat ze sterilovaného zelí. Je to jednodušší a rychlejší. Nemusí se tolik dochucovat. Ta cibulka by měla být do světle hněda a dělá se na sádle.