0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Burrito s kvašenou zeleninou

Burrito s kvašenou zeleninou
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Burrito s kvašenou zeleninou

5 / 5. Počet hodnocení: 5
Do hodiny Velmi snadné Pro 6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1120 kcal
Bílkoviny 62 g
Sacharidy 150 g
Tuky 45 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Kvašenou zeleninou můžete oživit nejen burrito, ale i mnohé jiné pokrmy rychlého občerstvení, od evropské klasiky po ty asijské.

Suroviny

olivový olej 1 PL
cibule 1 ks
střední, nadrobno
česnek 2 stroužek
podrcené
fazole 1 ks
400g konzerva, scezená, propláchnutá
kukuřice 1 ks
125 g konzerva, scezená, propláchnutá
½ ČL
mexické koření
1 ks
omáčka tacos 200 g bal, jemná
jarní cibulka 2 ks
na tenká kolečka
6 ks
pšeničná tortilla měkká, lépe větší
rýže černá 60 g
uvařená dle návodu na obalu, scezená (váha před vařením)
gouda 100 g
světlý čedar, možno nahradit jiným polo-tvrdým sýrem, nastrouhaný
PL
kvašená zelenina podle chuti
zakysaná smetana
podle chuti

Postup

1

Ve velkém rendlíku na středním ohni rozehřejte olej. Vsypte cibuli a česnek. Opékejte 2-3 minuty, aby změkly. Přidejte fazole, kukuřici, koření, omáčku a 60 ml studené vody. Přiveďte k varu. Zmírněte oheň a zvolna vařte 8 minut, aby omáčka zhoustla. Odstavte, vmíchejte jarní cibulku.

2

Tortilly prohřejte podle návodu na obalu. Tortilly rozložte na pracovní plochu. Do středu každé dejte část rýže (asi 1,5 lžíce), přidejte sýr, fazolovou směs, cca 2 lžíce kvašené zeleniny a pevně stočte, aby byla náplň uzavřená. podle chuti podávejte se zakysanou smetanou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/3

Komentáře

Ondřej Pavelka

Výborné! Použili jsme červenou řepu kvašenou s kedlubnem, klasickou jasmínovou rýži a podávali bez smetany.. Vřele doporučuji.

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč