Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Egyptský chléb
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.4/5 Počet hodnocení: 22
Více než hodinu Velmi snadné Na 2 bochníky

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1656 kcal
Bílkoviny 82 g
Sacharidy 307 g
Tuky 10 g
Vláknina 38 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pusťte děti do kuchyně! Osmiletý Matthew Shenar nám dal chutný recept, který zvládne i váš syn či dcera.

Suroviny

mouka celozrnná 480 g
sůl 1 ČL
voda 500 ml
podle typu mouky

Postup

1

Ve větší misce smíchejte mouku, vodu a sůl. Dobře promíchejte – vařečkou anebo rukama. Těsto rozdělte na polovinu a vytvarujte z něj dva bochníčky. Položte je na plech a nechte přes noc odpočívat.

2

Zapněte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Než se zahřeje, vytvořte v bochnících nožem několik zářezů; my jsme udělali tři čárky, ale fantazii se meze nekladou. Chleba vložte do trouby a hodinu pečte. Pak ho vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Namažte si
Na egyptském chlebu skvěle chutná pomazánka z čerstvého sýra. Kelímek ricotty smíchejte s hrstí lístků čerstvé řeřichy a podle chuti osolte. Chléb si můžete namazat i pomerančovým džemem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/5

Komentáře

01.09.2015 15:22

Hezký den všem domácím pekařům a pekařkám, množství vody v receptu jsme upravili na 500–600 ml. Každá mouka vsakuje jinak. Za chybu v receptu se omlouváme.

06.05.2008 19:51
chleba jsem s nadšením vyzkoušela,když vyšel tento recept,musela jsem přidat asi 1kg celozrnné mouky,moje dcera ho chtěla upéci,protože drží dietu(nebudu komentovat)A zapoměla jsem na tu vodu a dopadlo to úplně stejně,jinak je chléb opravdu skvělý,až ten poměr vody,na recept stačí 5dcl
30.03.2008 10:52
No tak jsem to včera zkoušela...:/ poprvy sem tam dala 5 dcl a zdalo se mi to super pak sem si vsimla ze tam je ale 1,5l tak sem tam jeste dolila tu vodu ... a ted? je z toho s.racka ... takze ... priste zkusim ale s 5dcl vody ... uz nikdy neverim receptum malych deti ...ahoj
29.02.2008 20:30
No... Já jsem teno chleba zkoušela péct dneska ráno a večer už nezbyl ani kousíček ;)) Byl opravdu výborný... A vody stačilo tak 500 ml maximálně...
04.09.2007 22:34
Recept se nachází v č.5/06, str.21
06.07.2007 13:40
Já jsem navzdory špatných komentářů Egyptský chléb vyzkoušela.A povedl se naprosto úžasně , takže vůbec nevím kde tito lidé vzali tak špatné zkušenosti s tímto jednoduchým a výtečným chlebem...
06.05.2008 19:40
tak to bych chtěla zjistit,jakou mouku jste použila,dala jsem totiž tu celozrnnou,jak má být,a byla to obarvená VODA,NEVĚŘÍM TOMU!
09.03.2007 20:44
když tento recept vyšel v apetitu, tak redaktorky na nezdařené pokusy nás čtenářů reagovaly. prý se jim to podařilo udělat z toho množství mouky i vody a že různé mouky mají různou savost.
06.05.2008 19:43
myslím,že jestli je opravdu recept od toho chlapce,tak se s tou tekutinou spletl Někdo úplně jiný!
31.12.2006 19:15
Řekl bych, že ze strany časopisu se jedná o těžký úlet, a to nekomentuje rozpis surovin!!!!! Takový časopis by měl dávat větší pozor!