Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Egyptský chléb
ZDROJ: Apetit
sdílet:
3.4/5 Počet hodnocení: 22
Více než hodinu Velmi snadné Na 2 bochníky

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1656 kcal
Bílkoviny 82 g
Sacharidy 307 g
Tuky 10 g
Vláknina 38 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Pusťte děti do kuchyně! Osmiletý Matthew Shenar nám dal chutný recept, který zvládne i váš syn či dcera.

Suroviny

mouka celozrnná 480 g
sůl 1 ČL
voda 500 ml
podle typu mouky

Postup

1

Ve větší misce smíchejte mouku, vodu a sůl. Dobře promíchejte – vařečkou anebo rukama. Těsto rozdělte na polovinu a vytvarujte z něj dva bochníčky. Položte je na plech a nechte přes noc odpočívat.

2

Zapněte troubu na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Než se zahřeje, vytvořte v bochnících nožem několik zářezů; my jsme udělali tři čárky, ale fantazii se meze nekladou. Chleba vložte do trouby a hodinu pečte. Pak ho vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.

Namažte si
Na egyptském chlebu skvěle chutná pomazánka z čerstvého sýra. Kelímek ricotty smíchejte s hrstí lístků čerstvé řeřichy a podle chuti osolte. Chléb si můžete namazat i pomerančovým džemem.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/5

Komentáře

03.01.2007 09:10
Prý pusťte děti do kuchyně, vždyť to taky tak vypadá, chichi. Musela to být ratolest nějakýho sponzora, nebo co :-)))
05.07.2007 19:02
No chtěla bych vidět chleba co byste udělala vy!
06.05.2008 19:44
sdílím stejný názor,jako máte vy!
29.12.2006 12:34
byl to tuhý kus kamene,ani to nešlo nalámat:)
28.12.2006 12:41
Nemělo by to být v jiných jednotkách. Když dám do půl kila mouky jeden a půl litru vody, tak žádné bochníky neudělám, rovnou to vyleju.
04.01.2007 17:34
Ona celozrnná mouka OPRAVDU HODNĚ saje, takže bych se toho nebála. Ale k domněnce o "dítěti sponzora" se s chutí připojuju!
06.01.2007 14:46
No já se taky nebojím, udělal jsem to z půl kila celozrnné mouky a 4 dcl vody. Zas tak tvrdý jako šutr to nebylo, není to s kváskem, tak to nevzejde, ale dalo se to jíst. Každopádně 1,5 l vody je blbost.
14.02.2007 20:16
no já jsem tam bláhově nalila těch 1.5 litru a byla to obarvená voda...
05.07.2007 19:06
Vodu stačí přidávat postupně a nakonec tam nemusíte nalít celýho 1,5 litru.Uvidíte jak se to vyvrbí....