0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pečený losos v sezamu

Pečený losos v sezamu

4.7 / 5. Počet hodnocení: 12
Více než hodinu Velmi snadné 6

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2449 kcal
Bílkoviny 177 g
Sacharidy 56 g
Tuky 156 g
Vláknina 27 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Losos se nikdy neomrzí!

Suroviny

losos 6 ks
steak po 150 g
lilek 800 g
česnek 50 g
sezamová semínka 100 g
na obal
piniové oříšky 50 g
opražená, na dochucení lilkového kaviáru
citronová štáva
na dochucení lilkového kaviáru
petrželka
na dochucení lilkového kaviáru
sůl
na dochucení lilkového kaviáru
pepř
na dochucení lilkového kaviáru
kmín
na dochucení lilkového kaviáru

Postup

1

Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Kousky ryby osolte, opepřete a pečlivě obalte v sezamu. Vložte do pekáčku, dejte do trouby a zhruba deset minut pečte. Olej není třeba, ryba i sezam ho v sobě mají dost.

2

Vyjměte pekáček s lososem a vložte do trouby celé nebo rozpůlené lilky (pokud se vám vejde do trouby oboje, pečte rybu a lilky zároveň).

3

Po pětadvaceti minutách z lilků lžící vyškrabejte dužinu a spolu s ostatními přísadami ji rozmixujte na jemnou pastu.

4

Lososa podávejte s kuskusem a přelitého trochou ‚zhýčkaného starého taťky‘.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/9

Komentáře

Anonym

Myslím, že toto není ta správná verze babby ghanough, ale pouhý lilek s česnekem. ;) Na babbu ghanough je potřeba směs pečeného lilku a sezamové pasty tahini (dá se koupit třeba v Tescu), pořádná hrst sušeného tymiánu, olivový olej a případně citronová šťáva. Smícháním vznikne poměrně syté jídlo, které se podává s pita chlebem a zeleninou (čerstvá paprika, rajče, okurka, olivy).

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč