0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Plísňový sýr s mandlemi v balíčku

Plísňový sýr s mandlemi v balíčku
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Plísňový sýr s mandlemi v balíčku

5 / 5. Počet hodnocení: 4
Více než hodinu Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4064 kcal
Bílkoviny 141 g
Sacharidy 165 g
Tuky 316 g
Vláknina 27 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Sýrový drdůlek

Suroviny

listové těsto 4 ks
vychlazené
mouka pšeničná hladká
na posypání pracovní plochy
sýr s bílou plísní 4 ks
každý o hmotnosti 120 g
vejce 1 ks
rozšlehané s trochou vody
mandle plátky 150 g
petrželka 1 hrst
jemně nasekaná

1 Na pomoučněné ploše rozválejte těsto na výšku asi půl centimetru. Vykrojte z něj kola dostatečně velká na to, abyste do nich zabalili sýr. Posypte ho mandlemi a petrželkou; okraje těsta ponechte volné a potřete je rozšlehaným vajíčkem. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Balíček uzavřete, třeba stočením ‚do drdůlku‘, a pro jistotu upevněte špejlemi. Povrch můžete ještě posypat mandlemi a petrželkou.

2 Položte na plech a pečte asi dvacet minut, dokud není těsto zlatavé a ,naducané‘. Nechte balíček až hodinu stát (v troubě – na vzduchu by mohl zgumovatět), aby těsto nespadlo a sýr byl jenom příjemně teplý, nikoli horký.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/11

Komentáře

Anonym

Skvělě se hodí brusinkový kompot a nebo omáčka.

Anonym

Asi blbý dotaz, ale chybí mi tam ta náplň :) - stačí sýr nakrájet nebo musí být natsrouhaný ? Do každého balíčku asi přijde jiný druh sýru, předpokládám... ten recept je takový nedopsaný...

Obchod Apetit