0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Rajčatové koláče s mascarpone

Rajčatový koláč
ZDROJ: unsplash.com
sdílet:

Rajčatové koláče s mascarpone

4.5 / 5. Počet hodnocení: 14
Do hodiny Snadné 4 koláče

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4604 kcal
Bílkoviny 83 g
Sacharidy 229 g
Tuky 373 g
Vláknina 28 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Existuje spousta variant slaných koláčů, ale rajčatová je určitě jednou z nejchutnějších. Můžete si je také připravit na později: stačí, když je vyjmete z trouby o pět minut dřív a dopečete až v hodinu H.

Suroviny

listové těsto 500 g
pesto 120 g
rajčatové
mascarpone 250 g
parmazán 15 g
žloutek 2 ks
rajče 8 ks
velké, na plátky
tymián lístky
z několika větviček
sůl
pepř

Postup

1

Předehřejte troubu na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Z těsta vyválejte dvě placky o velikosti 35–40 cm.

2

Vykrojte z nich po dvou koláčích o průměru zhruba 16 cm a položte je na plechy. V každém koláči vytvořte asi dva centimetry od okraje rýhu kolem dokola.

3

Pesto smíchejte s mascarpone, parmazánem a žloutky; směsí pak pomažte koláče (okraje vynechte). Nahoru skládejte v soustředných kruzích rajčata. Osolte, opepřete a ozdobte tymiánem.

4

Pečte 35–40 minut, dokud není těsto krásně křupavé a rajčata změklá.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/8 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/8

Komentáře

Anonym

Je to moc dobrá mňamka! A rychlá. Doporučuju sýrem nešetřit, více solit, zvednout okraje těsta - mascarpone trošku přetéká. Přidali jsme navrch i jarni cibulku - báječné:)

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč