0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Špenát s bramborami

Špenát s bramborami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Špenát s bramborami

4.1 / 5. Počet hodnocení: 13
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1455 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 151 g
Tuky 75 g
Vláknina 13 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Skvělá kombinace.

Suroviny

brambory 700 g
hořčičné semínko ½ ČL
drcené
kmín 2 ČL
paprika mletá pálivá špetka
česnek 1 stroužek
utřený
zázvor (čerstvý) 1 PL
nastrouhaný
citronová šťáva 1 PL
voda 2 PL
olivový olej 2 PL
máslo 50 g
špenát 350 g
čerstvý, lze nahradit mraženým
jogurt

Postup

1

Oloupejte 700 g brambor, pokrájejte je na kousky o velikosti sousta a v osolené vodě uvařte doměkka.

2

Do misky nasypte půl lžičky drcených hořčičných semínek, dvě lžičky kmínu, velkou špetku pálivé papriky, utřený stroužek česneku a lžíci čerstvě nastrouhaného zázvoru. Zakápněte citronovou šťávou a dvěma lžícemi vody.

3

V pánvi rozpusťte ve dvou lžících olivového oleje 50 g másla.

4

Uvařené brambory osušte, vložte do pánve, shora zmáčkněte spodkem vařečky a za občasného promíchání smažte na vyšším plameni, až získají zlatou a křupavou kůrčičku. Pak je přemístěte na talíř.

5

Do pánve vložte připravenou směs koření s citronem a vařte, dokud se neodpaří tekutina. Zvyšte plamen, přimíchejte 350 g čerstvých nebo zmrazených listů špenátu a na vysokém plameni vařte dvě až tři minuty, dokud listy neovadnou.

6

Do pánve vraťte brambory, aby se smíchaly se špenátem a prohřály. Ochuťte podle libosti a podávejte s jogurtem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/3 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/3

Komentáře

Michaela Šurmanová

Udělala jsem si to dnes na oběd. Je to dobré, ale jogurt jsem navíc doplnila drceným česnekem, špetkou nadrcené chilli papričky, pár kapkami citrónu a špetkou soli - tak to bylo více osvěžující :)

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč