Ze zbylého rizota můžete připravit skvělé chuťovky.
Uválejte z něj koule velikosti zhruba pingpongového míčku, naplňte je sýrem s modrou plísní, mozzarellou nebo parmazánem, obalte ve strouhance a ve velké vrstvě oleje nebo ve fritéze usmažte dozlatova.
