Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Dokonalý jablečný závin

Jablečný štrůdl
ZDROJ: ImageProfessionals
sdílet:

Chtěli jste upéci dokonalý jablečný závin a těsto vám během pečení prasklo? Poradíme vám, jak tomu předejít.

  • Rozválené těsto posypte strouhankou, mletými piškoty, ovesnými vločkami nebo strouhaným perníkem. Zachytí unikající páru z ovoce a těsto nebude mít důvod praskat.
  • Dejte si také pozor na příliš tenké těsto a příliš velké množství náplně. Méně je někdy více.
  • Jablka do štrůdlu nestrouhejte, namísto toho je nakrájejte nožem na malé kousky. Jablka nepustí tolik vody a během pečení se těsto nerozmočí.

Recept na tradiční jablečný závin naleznete zde.

Související články

Autor: Apetit

Apetit magazín