Potřebujete si zamrazit kus čerstvé ryby?
Lépe se hodí silnější ryby jako losos nebo tuňák. Zmrazujte je po malých množstvích, maximálně 2 filety v jednom sáčku. Použijte co nejsilnější sáčky a snažte se z nich dostat co nejvíc vzduchu, opravdu důkladně je uzavřete. Uložete je do nejchladnější části mrazáku a neskladujte déle než měsíc, aby neztratily chuť a lákavou konzistenci. Rybu rozmrazujte nejlépe v lednici přes noc. Rozmrazenou či ,povolenou‘ rybu nikdy znovu nezmrazujte!
