0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Víkend v kuchyni: česnek

cesnek
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Česnek má v naší kuchyni stejně nezastupitelnou roli jako sůl. Bez něj by spousta jídel prostě nechutnala tak, jak má. 

pečivoZa výjimečnou chuť a vůni česneku může soubor aromatických látek, který nemá v celé rostlinné říši obdoby. Díky nim česnek působí také jako dokonalá dezinfekce. Doporučuje se lidem při vyšším krevním tlaku a se zvýšeným cukrem v krvi. Obsahuje vitaminy A, C a skupiny B.

Ochutnejte i medvědí česnek, na který můžete narazit při jarní procházce lesem. Roste na vlhkých půdách v listnatých lesích. Pozor však, abyste si ho nespletli s konvalinkou nebo ocúnem. Prozradí ho výrazná česneková vůně. My pro vás však máme pět silně aromatických jídel, do kterých vám stačí stroužky klasického česneku. 


Náš tip: Pořád ještě nemáte česneku dost? Zkuste ho upéct podle našeho receptu. Chutnat vám bude na topince i jako součást dipů, zálivek a pomazánek.

Připravila Jana Kopřivová

Související články

Jak správně skladovat česnek
  • Tipy a triky

Jak správně skladovat česnek

Stroužky česneku snadno vysychají a jsou také náchylné k plísním. Jak ho skladovat, aby vydržel dlouho čerstvý?   ...
Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

V čem se liší černá mrkev od oranžové a co si z ní uvařit?
  • Suroviny

V čem se liší černá mrkev od oranžové a co si z ní uvařit?

Na první pohled se může zdát, že černá mrkev je jen rozmar šlechtitelů zeleniny. Chutná téměř stejně jako ta oranžová, jen má možná o trochu zemitější chuť. Její největší výhodou je ale barva, která dokáže proměnit jídla v umělecký počin! ...
Škola vaření: chilli omáčka
  • Tipy a triky

Škola vaření: chilli omáčka

Tomu říkáme vášeň! Domácí chilli omáčka inspirovaná asijskou kuchyní vás roztetelí a dodá letnímu vaření říz.   ...

Obchod Apetit