0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Zbylo vám víno?

Víno
ZDROJ: Pavel Danilyuk/Pexels
sdílet:

Co s nedopitou lahví? Jak víno uchovávat, aby vydrželo dobré?

 

Mladým vínům, například značky Cabernet Sauvignon nebo Merlot, delší pobyt na vzduchu neuškodí, naopak může pomoci rozvinutí vůně a zjemnění chutí. Takové víno je ale lepší vypít nejpozději druhý den. Většina vín ale při kontaktu s kyslíkem zvětrá a ztratí aroma a chuť. Nejdůležitější je tedy lahev pečlivě uzavřít.

Použít můžete původní zátku nebo speciální uzávěr. Existují klasické mechanické uzávěry mající po obvodu gumový kroužek, který přilne k hrdlu, a znemožní tak přístup vzduchu. Odborníci používají sací pumpičku se zátkou, která z lahve vysaje kyslík a zároveň uzavře hrdlo.

Poněkud dražší variantou jsou pak spreje s inertním plynem, který se zavede do lahve a zabrání oxidaci a znehodnocení vína. Pokud se vám stane, že otevřenou lahev objevíte na stole až ráno, nezoufejte. Víno ještě můžete využít v kuchyni. Červeným ochuťte omáčku nebo podlijte pečeni a bílé použijte třeba k přípravě italského rizota.

Související články

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...
AD
Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy
  • Nakupujeme

Vychutnejte si nekonečný kontrast a fascinující barvy

Díky vyspělým technologiím, kterými jsou televize LG doslova našlapané, se otevírá celá škála nových možností na sledování obsahu a také hraní her. Nejzásadnější je zde technologie samotného zobrazení obrazu OLED. ...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč