Když přijde řeč na děti v restauracích, debata bývá často vzrušená a názory se různí. Někteří tvrdí, že děti patří všude tam, kde se odehrává život, zatímco jiní obhajují své právo na klidné jídlo bez omezujícího hluku. A někdy dokonce...
Zapomeňte na obyčejnou tabulku čokolády – přichází Amaury Guichon, mistr, který z ní tvoří dechberoucí sochy, větší, než byste si dokázali představit. Ačkoli mu kdysi učitelé říkali, že z něj nic nebude, Amaury si šel za svým snem, a dnes...
Vůně a chuť kouře nás provázejí už od pravěku, kdy oheň znamenal nejen teplo, ale také přežití. Dnes patří především ke grilování a nabízejí nezapomenutelný zážitek. Proč jsou tak návykové? Objevte tajemství, které nás spojuje s dávnými...
Kaštany nejsou jen doménou vánočních trhů. Patří k podzimu a můžete si je nasbírat i v parku! Jsou krásné na pohled, voní podzimem a dají se z nich vykouzlit úžasné sladké i slané dobroty. Jejich sezóna je mnohem delší, než si možná...
Začátek října znamená konec venkovní bylinkové sezóny. Zatímco některé jednoleté druhy, například bazalka, už jsou na konci své životnosti, trvalky jako šalvěj jsou po létě bujně narostlé a poskytnou bohatou sklizeň.
...
Vařit pro děti je zábava, brzy vám však může dojít inspirace, protože chtějí to samé dokola. Jak obohatit nejmladším členům rodiny jídelníček a vařit zdravě tak, aby jim chutnalo? Dětský speciál Apetitu nabízí 100 stran receptů na...
Tupperware, ikona domácností a symbol inovace v kuchyňských potřebách, má za sebou fascinující příběh, který se změnil z úspěšného byznysu na smutný bankrot. Jak se stalo, že značka, jež ovládla domácnosti, skončila tak náhle?
...
Eva Green, francouzská herečka s jedinečným šarmem sází na jednoduchost – čerstvé suroviny, detox a pravidelný pohyb. Svůj náročný životní styl vyvažuje důrazem na kvalitu jídla a péči o tělo i mysl. Eva věří, že klíčem ke zdraví je...
Když večer zjistíte, že v lednici nezůstalo nic ke snídani, nevadí! Suroviny na tyhle univerzální podzimní muffiny máte nejspíš doma, při přípravě můžete improvizovat a na stole budou rychleji, než byste se vrátili z obchodu.
...
Když vejdete, jako první si všimnete okénka rámovaného bílými kachlíky s velkým černým nápisem „Provisions“, za kterým se míhají kmitající kuchaři. Jako byste se mávnutím kouzelného proutku přenesli do bistra vedle stanice newyorské...
Brčko za dobu své existence prošlo významným vývojem – od jednoduchých stébel obilovin až po sofistikované plastové výrobky, které dnes představují vážnou hrozbu pro naše životní prostředí. Jak se brčko stalo symbolem spotřební kultury a...
Stala se nejmladší vítězkou soutěže MasterChef na světě a od té doby na sobě pracuje, čímž získává respekt největších kuchařských autorit. Kristína Nemčková na podzim míří za novými zkušenostmi na Filipíny. Co říká o vaření v michelinské...
Bývalá pražská Podskalská celnice dnes slouží jako příjemné místo k posezení. V historické budově se nachází restaurace Hostinec na Výtoni. Její šéfkuchař Jakub Hirsch se zaměřuje na kachní speciality, v menu ale najdete také raky nebo...
Oranžové víno, starobylý poklad z Gruzie, se dostává do centra pozornosti. Jeho fascinující barva a neobyčejná chuť vás okamžitě zaujmou. Co stojí za jeho rostoucí oblibou? Proč je tak jedinečné a jak si ho vychutnat naplno?
...
Archeologické a archeobotanické nálezy v oblasti Mikulčic odhalily úžasné tajemství. Staří Slované na území Velké Moravy měli skutečně velmi pestrý jídelníček – a to včetně vína, ovoce a řady dalších překvapivých surovin. Do jakého...
Dýňové latte se každým rokem vrací na podzimní menu kaváren a čeká se na něj s napětím. Není to jen obyčejná káva – je to symbol přicházející sezony. Tento nápoj dávno překročil hranice kaváren a stal se téměř kultovním fenoménem.
...
Redakce časopisu Apetit předvedla kuchařskou show v rámci Dnů Marianne. Uprostřed obchodního centra na Černém mostě v Praze jsme uvařili jablečné knedlíčky z naší nové kuchařky Jablka a hrušky. Mizely nám pod rukama, tolik lidem chutnaly!
...
Festival Restaurant Week, který začne už 2. října, nabízí gastronomické zážitky ve výjimečných restauracích: za festivalovou cenu lidé ochutnají tříchodové menu i v podnicích, kam by se možná jinak nevydali. Jaký je největší úlovek...
Lančmít, konzerva mletého masa, která si během desetiletí získala místo nejen v batozích trampů a skautů, ale i v srdcích českých strávníků. Jak to, že byl tak oblíbený, a jak si stojí dnes? Pojďme společně nahlédnout pod uzávěr téhle...
Ačkoli ji někteří šéfkuchaři považují za nudnou surovinu, vepřová panenka má rozhodně co nabídnout. Patří mezi nejjemnější a nejrychleji připravené druhy masa. Díky nízkému obsahu tuku je ideální volbou pro zdravější recepty, zatímco její...
Anne Hathaway je obdivována nejen pro svůj mimořádný talent, ale také pro svou štíhlou a zdravou postavu. Kromě hereckých rolí zvládá s lehkostí a elegancí i svůj jídelníček. Ten je pestrý a plný čerstvých surovin, kde dominují ryby a...
Polsko je zemí plnou neodolatelných chutí, které stojí za to objevit. Od lahodného uzeného sýra oscypek, přes vydatná jídla jako bigos a žurek, až po sladké krówki – karamelky, na kterých si Poláci pochutnávají už téměř sto let. Polská...
Strach z promeškání módních potravin a trendů, známý jako foodmo, se díky internetu neustále zvyšuje. Ačkoliv je tento fenomén nejviditelnější v Americe, jeho vliv se šíří i do dalších koutů světa. Myslíte si, že se vás to netýká? Možná se...
Milujete pomalé víkendové snídaně? Inspirujte se příběhy pokrmů, které byste našli v těch nejlepších newyorských bistrech. Připravte si doma avokádový toast, vejce Benedikt nebo nadýchané lívance a přeneste atmosféru světové metropole přímo...
