V roce 2024 patří mezi držitele michelinské hvězdy dvě české restaurace. Víte, které to jsou? A jaké další restaurace doporučuje uznávaný Michelin Guide, průvodce nejlepšími restauracemi světa? Objevte s námi podniky s vrcholovou gastronomií, které rozhodně stojí za to navštívit.
Máte rádi výjimečné kulinářské pokrmy připravované těmi nejlepšími kuchaři? Nebo chcete svou drahou polovičku vzít na nevídaný gastronomický zážitek a hledáte ten správný podnik? Seznam nejlepších českých restaurací pro vás připravil Michelinský průvodce.
České restaurace s michelinskou hvězdou v roce 2024
První vydání michelinského průvodce určeného zejména pro motoristy, až později pro gurmány, bylo vydáno již v roce 1900 francouzským výrobcem pneumatik André Michelinem. Michelinská hvězda spatřila světlo světa v roce 1926 a od té doby podniky po celém světě usilují o získání ocenění, které se na gastronomické půdě považuje za svatý grál. Česká republika má v součastnosti dvě michelinské hvězdy.
- Field šéfkuchaře Radka Kašpárka se netají tvrdohlavou kuchyní a precizním provedením pokrmů v jejich hravé surovosti. Dokonale vyladěné sezónní menu vyzdvihuje ‚návrat ke kořenům‘.
- La Degustation Bohême Bourgeoise šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka vám naservíruje degustační menu inspirované tradiční kuchyní v moderním podání.
Michelin Guide: Průvodce světem vybraných pokrmů doporučuje 26 pražských restaurací
Vedle nejvyššího ocenění michelinskými hvězdami (1-3) michelin také restaurace v průvodci doporučuje. V průvodci se můžete snadno orientovat dle lokality, typu restaurace, cenového rozmezí a dalších poskytovaných služeb. V posledním vydaném průvodci najdete 24 českých restaruací, které podle francouzkého průvodce stojí za to navštívit.
- Casa De Carli. Italská kuchyně v srdci Prahy, kde ochutnáte ty nejlepší italské chleby, těstoviny, zmrzliny a další pokrmy se severoitalským nádechem.
- Divinis. Italská kuchyně s rustikálními sezónními pokrmy a víny od italských vinařů.
- Portfolio. Moderní kuchyně s důrazem na kvalitní suroviny z lokálních zdrojů.
- Výčep. Moderní rustikální hospoda vyzdvihuje tradici českých pokrmů v moderním pojetí.
- Café Imperial. Impozantní restaurace hotelu Imperial nabízí vybrané české pokrmy z dílny šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.
- Dejvická 34 by Tomáš Černý. Mix česko-italské kuchyně v luxusním provedení.
- Benjamin. Moderní kuchyně, kde kuchaři komunikují s hosty a servírují odvážně ochucená jídla inspirována českou kuchyní.
- QQ Asian Kitchen. Skvěle okořeněná jídla asijské kuchyně zde ochutnáte v krásných prostorách s fotografiemi z Asie.
- Salabka. Rustikálně provedená dvoupatrová restaurace servíruje moderní kuchyni s důrazem na kvalitu a sezónnost surovin.
- The Eatery. Základem denní nabídky jsou lokální sezónní suroviny.
- Na Kopci. Přívětivá atmosféra restaurace, kde se nabízí tradiční česká a francouzská jídla.
- Grand Cru. Klasické české a francouzské pokrmy zde ochutnáte ve vyváženém moderním stylu.
- Monarch. Ráj masožravců s obsáhlou nabídkou stařených českých a steaků.
- CottoCrudo. Vytříbená italská kuchyně v hotelu Four Seasons založená na sezónních surovinách.
- Eska. Kavárna, pekárna a restaurace s tradiční nabídkou a industriálními prostory v bývalé továrně na látky.
- V Zátiší. Moderní česká i mezinárodní kuchyně, kde se snoubí chutě lokálních farmářských produktů.
- Pot au Feu. Luxusní francouzská kuchyně v symbióze s nejlepšími francouzskými víny.
- Yamato. S vášní provozovaná japonská restaurace, kde uvidíte, ochutnáte a zažijete opravdovou atmosféru Japonska.
- La Finestra in Cucina. Rustikální italská kuchyně s kvalitními italskými víny.
- Kampa Park. Moderní kuchyně z lokálních surovin s překrásným výhledem na Karlův most na břehu řeky.
- La Veranda. Středomořské pokrmy, z nichž nejvíce je zastoupena italská kuchyně.
- Taro. Pultová restaurace zaměřená na asijskou kuchyni.
- Bockem. Česká kuchyně současnosti, kde si pochutnáte od snídaně po večeři.
- Aromi. Klasické italské pokrmy zde ochutnáte v moderním provedení s důrazem na kvalitu surovin.
Veškeré informace včetně odkazů na jednotlivé restaurace najdete přímo v seznamu Michelin Guide.
Zdroje informací: Michelin Guide, Wistro.cz, Field Restaurant, La Degustation Bohême Bourgeoise
