Suroviny
Postup
1
Houby očistěte, nakrájejte na čtvrtky a orestujte na olivovém oleji a oříšku másla. Před podáváním je doplňte o nasekaný česnek spolu s kadeřavou petrželí sůl a pepř.
2
Z nízkého roštěnce nakrájejte steaky a opepřete. Opečte z obou stran, vyjměte a osolte. Dle požadavků na propečenost dojte dotáhnout na několik minut do trouby vyhřáté na 180°C.
3
Naskládejte opečené maso na talíř a osolte hrubou solí. Po chvíli sůl odstraňte a doplnte restovanými žampiony s olivovým olejem a máslem posypané směsí česneku a sekané petržele.Jako příloha se výtečně hodí jemná bramborová kaše.
