Samozřejmě, že nejlepší je čerstvá. Pokud vám ale zbylo větší množství strouhanky, můžete ji zamrazit.
Dejte ji do plastových krabiček s víčkem nebo do mikrotenového sáčku, po menších částech. Nežlukne a déle vydrží.
Strouhanka z bílého pečiva má spoustu použití. Můžete ji později použít nejen na obalování, ale i na posypání zapékaných pokrmů, jako jsou těstoviny, plátky cibule, sardinky, plněné baklažány, cukety, žampiony apod.
