0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Středomořskou kuchyní proti srdečním chorobám

Středomořskou kuchyní proti srdečním chorobám
sdílet:
Pokud chcete mít srdce jako zvon, jezte celý rok jako na dovolené v Řecku. Vědecké studie opakovaně potvrdily, že osoby, které se stravují podle zásad ‚středomořské kuchyně‘, žijí déle než ostatní.

Obyvatelé Středomoří si rádi pochutnávají na rybách, které jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jež příznivě působí na srdce, mají protizánětlivé účinky a zlepšují průchodnost cév a proudění krve. Až budete přemýšlet, na čem si pochutnáte při příští velké grilovačce, zapomeňte na steak a po vzoru obyvatel středomoří si dopřejte rybu. My vám doporučujeme grilovanou makrelu. Řekové rovněž ve velkém konzumují ovoce a zeleninu. Ty mají díky vysokému obsahu antioxidantů ochranné účinky proti vzniku srdečních chorob a rakoviny. Zavzpomínejte na prázdniny u moře a dopřejte si vitaminovou bombu ve formě klasického řeckého salátu.

Zázračný olivový olej a nezbytná sklenka vína

Skutečné tajemství zdraví a dlouhověkosti Řeků se ale skrývá v olivovém oleji, který při vaření nahrazuje máslo a ostatní tuky. Ten obsahuje vysoký podíl mononenasycených mastných kyselin, které jsou ochranným faktorem proti onemocnění srdce, a je rovněž obrovským zdrojem antioxidantů, včetně vitaminu E. K jídlu si Řekové většinou dopřejí sklenku vína. To je zdrojem polyfenolů, které jsou rovněž významnými antioxidanty. Ale pozor, všeho s mírou, muži by si neměli dopřát více než dvě skleničky a ženy jednu skleničku denně!

Autor: Redakce Apetit

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu
  • Tipy a triky

Chystej večer, snídej ráno: 5 nápadů na snídani v předstihu

Možná si ráno rádi přispíte, možná máte začátek svého dne rozpočítaný na vteřiny. Snídani ale odbýt nemusíte. I ve spěchu můžete dobře a plnohodnotně jíst, stačí se předem připravit. Lahodné smoothie, křupavé sendviče, báječné...
Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?
  • Lidé a jídlo

Víte, jak vypadaly socialistické kuchařky?

Kuchařky vždy byly oblíbeným knižním žánrem. V knihkupectvích najdeme širokou nabídku českých i zahraničních autorů a to i přes to, že receptů je plný internet. Do dnešní podoby se nějaký čas vyvíjely. Víte, jak vypadaly socialistické...
Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická
  • Zajímavosti

Jak se pěstuje vanilka vs jak se vyrábí ta syntetická

Vanilka je surovinou, kterou by bylo při přípravě krémových náplní, tvarohových dortů, pudinků a vanilkových rohlíčků škoda vynechat. Není snad krásnější sladká vůně, která se line z trouby. Často místo pravé vanilky používáme její náhražku...

Obchod Apetit