Domácí tažený štrúdl s tenkým křupavým těstem a šťavnatou náplní nemá mezi moučníky konkurenci.
Jeho příprava je přitom snazší, než si možná myslíte. Přesvědčí vás o tom šéfcukrář Tomáš Dražský, který vás naučí:
- Vytáhnout těsto, aby bylo krásně tenké, ale přitom se s ním dobře pracovalo
- Pracovat s taženým těstem a vytvářet z něj křehké vrstvičky
- Upéct křehounký závin se šťavnatou náplní a fantasticky tenkou krustičkou
Fígle a tipy mistra cukráře na domácí tažený štrúdl přináší zářijový Apetit.
